Margarita Arboix Arzo (Ribesalbes (Castelló), 1950) doctora en Ciències Biològiques per la Universitat Autònoma de Barcelona, diplomada en Farmacologia per la Universitat de Barcelona i diplomada en Farmacologia i Toxicologia Veterinària pel Col·legi Europeu de Farmacologia iToxicologia Veterinària.

A la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ha estat catedràtica, directora del Departament de Farmacologia i Toxicologia, i degana de la Facultat de Veterinària. En 2000 va ser nomenada subdirectora general de Medicaments Veterinaris a l’Agència Espanyola de Medicaments i Productes Sanitaris, i posteriorment directora del Servei Regional de Barcelona de l’Agència de Protecció de la Salut del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Entre 2010 i 2012 va ser directora General de Recursos Agrícolas y Ganaderos del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino. El 2012 es va presentar a les eleccions per rectora de la UAB.