Adjuntem comunicat de premsa elaborat per la Federació Agroalimentària de CCOO de Catalunya
Sembla que les negociacions del Conveni del Cava han de ser llargues,
sorolloses i conflictives. No ens volem remetre a fa anys: a tall
d’exemple, podem analitzar tot just el que va passar en les negociacions
del darrer Conveni, on fins i tot ambdues patronals es van fer enrere
del principi d’acord al qual van arribar amb els sindicats. Això va
suposar gairebé un any de conflicte.
En les negociacions d’aquest any està passant tres quarts del mateix. La
Mesa es va constituir al novembre-desembre de l’any passat, i no hi ha
manera d’avançar. Tant l’Institut del Cava com Pime-Cava, quan es tracta
de negociar amb els sindicats, van per lliure. No accepten els acords
de negociació col·lectiva, ni l’Acord interconfederal de Catalunya. Fins
i tot qüestionen les dades d’evolució del sector que anualment emet el
Consell Regulador del Cava. Bé, alguna sí, i unes quantes no. Fa sis
mesos que diuen que estan preparant les dades d’evolució del sector; i a
dia d’avui, el resultat dels estudis són només un parell de notes
d’agència publicada en alguns mitjans i que han tramès a la Mesa de
negociacions.
Des de l’inici de les negociacions, a principis d’any, vam proposar una
pròrroga del Conveni, amb un increment de moderació salarial. Tot just
s’havia signat el Conveni després de dos anys de negociacions i enteníem
que molts dels temes proposats pels empresaris s’havien inclòs:
distribució de la jornada de treball, retirada de la gratificació per
permanència, etc. En no ser acceptada aquesta proposta han entrat en una
via de perllongar la negociació, i tot apunta a podrir-la; tot
qüestionant els acords confederals, i de Catalunya, qüestionant la
informació del Consell Regulador i prometent documentació del sector,
que no arriba; i els seus portaveus es limiten a dir que tot està molt
malament, el sector també i l’increment ha de ser de zero. Això sí,
també s’han de retallar els complements en cas de baixa.
Hem estat els principals defensors del sector i ho seguirem sent. Ho hem
demostrat al llarg dels anys: també en les condicions de treball.
Aquest any, també. Hem ajustat les nostres propostes a la situació
actual, amb lleugers increments salarials, lluny de l’evolució dels
preus i de l’IPC i mantenint les condicions socials de l’actual Conveni.
Davant d’aquesta preocupant situació, estem abocats a un escenari de
conflicte sense precedents en el sector del cava, que per res ens
agrada, però que de no variar l’actitud i l’immobilisme de la part
empresarial, ens trobarem amb un escenari de dures i contundents
mobilitzacions per intentar desbloquejar la negociació del Conveni.
Oficina de Premsa de CCOO de Catalunya
Barcelona, 4 de juliol de 2012