El conveni d’hostaleria ja ha estat publicat en el DOGC i, per tan,t les treballadores i treballadors d’hostaleria ja tenim l’instrument que dona cobertura jurídica a totes les millores salarials, de jornada, contractació, igualtat, salut laboral, formació … Millores en les condicions laborals al sector que les CCOO hem estat reivindicant i exigint durant tot el procés negociador.
Un procés on CCOO vam afrontar la negociació d’aquest conveni col·lectiu amb la ferma convicció de què tot i no ser majoritàries a la mesa, la nostra força havia de ser decisiva per realment aconseguir millores i avançar. Després d’un any de reivindicaciói negociació de les propostes recollides a la nostra plataforma i després de mobilitzar-nos en solitari defensant-les, vam aconseguir incorporar bona part de les mateixes i també aturar tots els aspectes més lesius proposats per la patronal, que alguns estaven disposats a signar.
CCOO vam decidir signar el principi d’acord del conveni col·lectiu, valorant el seu conjunt com un bon acord, convençudes que havíem fet una bona feina i que el conveni responia a les necessitats de totes les persones treballadores del sector.
A la redacció final del conveni, ens vam trobar, però, amb una sorpresa. La patronal i l’altre sindicat signant del conveni, van fer una interpretació restrictiva de l’acord, situant ,un permís tan delicat com el de defunció, al mínim que estipula l’Estatut dels Treballadors. Des de CCOO vam entendre que es podia interpretar d’una altra manera amb una interpretació que millorava el permís. Ho vam exposar, defensar i exigir.
La negativa de la patronal i de l’altre sindicat va ser total i la seva voluntat de signar sense nosaltres, en ser minoritaris, ens va reforçar, encara més, en la nostra total convicció de la importància que les CCOO havíem d’estar SÍ o SÍ en la signatura d’aquest conveni. CCOO havíem de signar per tal de poder defensar i garantir tots els aspectes i millores que havíem acordat. CCOO compromeses amb els treballadors i treballadores del sector, vam decidir signar l’acord final del conveni col·lectiu i ser la garantIa del seu compliment.
Posteriorment, en la tramitació del registre del conveni, des de la Generalitat es va demanar l’actualització i modificació de les taules del 2025 en diferents nivells salarials de Tarragona i de Girona adaptant-les a l’SMI del 2025.Novament, la patronal i l’altre sindicat signant, van tornar a fer una interpretació restrictiva de l’acord i no van voler aplicar l’increment acordat pel 2026 (un 4%) al salari 2025. Aquesta interpretació, que CCOO no vam signar, significa que els salaris més baixos de Tarragona i Girona cobraran l’any 2026 l’SMI, que suposa un 3,1% d’increment respecte al salari 2025.
Davant aquests fets, CCOO estem encara més convençudes de la importància d’haver signat aquest conveni col·lectiu. Convençudes que amb aquest conveni col·lectiu hem avançat en la conquesta de millores i de drets. Convençudes, però, que encara podem avançar molt més i que només CCOO és la garantia de fer-ho.
El compromís de les CCOO amb totes les persones treballadores del sector és total:
- Com a membres de la comissió paritària de seguiment del conveni, continuarem treballant per la millora de les condicions de treball al sector d’hostaleria, defensant i exigint les interpretacions més favorables a la classe treballadora. (Començant per l’aplicació correcte de l’increment acordat pel 2026 a les taules salarials de Tarragona i Girona)
- A les empreses on tenim RLPT defensarem els drets assolits i continuarem exigin
- Impulsarem visites a les empreses sense representació per garantir també l’aplicació del conveni col·lectiu.
Perquè només amb la força col·lectiva de les CCOO podem negociar, acordar i garantir acords que realment milloren les condicions de treball i vida de les persot l’aplicació del conveni col·lectiu.nes que treballen al sector de l’hostaleria.
CCOO la força col·lectiva que transforma.Afilia’t!.
TAULES SALARIALS 2025-2026
TAULES SALARIALS 2025-2026 BARCELONA
TAULES SALARIALS 2025-2026 MARESME
TAULES SALARIALS 2025-2026 GIRONA
TAULES SALARIALS 2025-2026 TARRAGONA