El passat dia 6 de maig de 2025, va tenir lloc una nova reunió de la comissió negociadora del conveni col·lectiu interprovincial del sector de la indústria d’hostaleria i turisme de Catalunya.
Esperàvem que la patronal presentés la seva proposta de nivells retributius, tal com ens van traslladar en l’anterior reunió, però finalment no la van presentar, segons ells per falta de temps, i van dir que la presentaran en la següent reunió.
Des de CCOO parlem de la nostra proposta de nivells retributius que consisteix en:
- Regular els serveis extraordinaris en tots els annexos.
- Incorporar nous nivells com a cambrer/a de bufet i cuiner de bufet en el mateix nivell retributiu que cambrer/a i cuiner/a.
- Pujada de nivell per a cambreres/s de pisos en totes les taules.
- Establir una nova taula salarial més alta per a hotels de 5 estrelles i gran luxe.
- Promocions automàtiques per als/les ajudants/as.
- Eliminació de nivells retributius baixos i diferenciats en funció de l’edat de la persona treballadora.
- Garantir l’increment salarial quan l’establiment canvia de categoria.
- Incorporació de nous llocs de treball
La patronal torna a insistir en les seves retallades en matèria de nocturnitat, festes no recuperables, períodes de prova, manutenció, incapacitat temporal, etc.
Per part de CCOO vam respondre situant de nou les necessitats de les persones treballadores i la necessitat d’abordar-les en la negociació del conveni (contractació, jornada, descans setmanal, caps de setmana de descans, jornades continuades, participació en la negociació del calendari laboral, millorar la compensació de les festes no recuperables, hores extres, serveis extraordinaris, els premis de vinculació, l’adaptació de la jornada per a la conciliació de la vida laboral i personal, la millora dels permisos retribuïts, l’increment salarial i la compensació de la pèrdua de poder adquisitiu, la millora de la formació i de la promoció professional, la limitació i millora de la regulació de les externalitzacions, etc.).
Des de CCOO exigim a la patronal que es prengui de debò la negociació del conveni per a sortir de la situació de bloqueig que ens conduiria, de manera inevitable, a una situació de conflicte i a convocatòries de mobilitzacions en el sector.
La pròxima reunió serà el pròxim 29 de maig de 2025.
Continuarem informant!