{"id":4709,"date":"2022-07-05T15:26:11","date_gmt":"2022-07-05T13:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/?p=4709"},"modified":"2022-07-05T15:26:12","modified_gmt":"2022-07-05T13:26:12","slug":"voleu-dir-que-falten-cambrers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/noticies\/opinio\/voleu-dir-que-falten-cambrers\/","title":{"rendered":"Voleu dir que falten cambrers?"},"content":{"rendered":"\n

En apropem a l\u2019estiu i ja fa setmanes que els mitjans de comunicaci\u00f3 expliquen que els empresaris de l\u2019hostaleria estan desesperats perqu\u00e8 no troben cambrers<\/strong> per atendre l\u2019allau de turistes que visitaran el nostre pa\u00eds aquest estiu. Com \u00e9s possible que falti personal amb un atur superior al 10%.<\/p>\n\n\n\n

All\u00f2 que primer ens hem de preguntar \u00e9s si existeix l\u2019ofici de cambrer. Fa d\u00e8cades, s\u00ed que existia aquesta professi\u00f3 perqu\u00e8 les persones que es dedicaven a servir en bars i restaurants eren treballadores que aprenien l\u2019ofici dels seus predecessors i continuaven en la professi\u00f3 durant molts anys i cobraven uns salaris dignes  que els permetien fer front a les seves necessitats vitals. Aquest fet permetia que l\u2019atenci\u00f3 a la clientela fos professional i bona. Amb els anys aquesta professi\u00f3 s\u2019ha anat desnaturalitzant i precaritzant de tal manera que ja \u00e9s dif\u00edcil anomenar la tasca de servir com una professi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El sector tur\u00edstic, molt important al nostre pa\u00eds, t\u00e9 una part del seu empresariat que no vol competir en qualitat sin\u00f3 que ho vol fer amb baixos costos<\/strong>, fet que atrau a un turisme massificat i amb poc poder adquisitiu que provoca una gran agressi\u00f3 al medi ambient i treballs poc qualificats i mal retribu\u00efts. Aquesta forma d\u2019actuar, cerca el benefici a curt termini i una baixa inversi\u00f3 que solament afavoreix l\u2019enriquiment personal aportant poc benestar comunitari.<\/p>\n\n\n\n

En aquest context, els treballadors de l\u2019hostaleria s\u00f3n els que tenen pitjors convenis col\u00b7lectius<\/strong>, que en molts casos els empresaris no volen aplicar empitjorant encara m\u00e9s las condicions laborals i de vida de les persones treballadores. Si a aquesta situaci\u00f3 li afegim que moltes persones que treballen en aquest sector s\u00f3n despla\u00e7ades de llunyanes contrades,\u00a0que necessiten del lloguer d\u2019un habitatge impossible de pagar, ja tenim descrites les causes per les quals no es troben persones que vulguin treballar en aquest sector.<\/p>\n\n\n\n

Dit de forma m\u00e9s clara, si es volen contractar cambrers que han de treballar 12h al dia i solament els contracten per 8h. Si es volen contractar persones que no els respecten els descansos setmanals, Si es vol contractar gent que no li volen pagar el salari m\u00ednim interprofessional. Si es vol contractar persones que viuen lluny de les zones tur\u00edstiques i no els volen pagar l\u2019allotjament, de tal manera que moltes treballadores s\u2019han de gastar m\u00e9s del 50% del que cobren en el lloguer. Llavors aquest sector passar\u00e0 (de fet ja ho \u00e9s) a ser el darrer recurs on s\u2019ocuparan les persones que no han trobat feina en cap altre sector<\/strong>. I enlloc de cercar treballadors, es cercaran gaireb\u00e9 esclaus.<\/p>\n\n\n\n

Crec, per\u00f2, que aquest no \u00e9s el cam\u00ed que ha de seguir el Turisme, ni l\u2019hostaleria en particular. Crec que s\u2019ha d\u2019apostar pel turisme de qualitat, que necess\u00e0riament implica serveis de qualitat i professionals ben formats i ben pagats<\/strong>, duent a terme activitats respectuoses amb el medi ambient. Actuant aix\u00ed,\u00a0 farem un sector tur\u00edstic m\u00e9s competitiu i genu\u00ed que generar\u00e0 m\u00e9s riquesa col\u00b7lectiva a llarg termini.<\/p>\n\n\n\n

Merc\u00e8 Puig Ca\u00f1ellas<\/strong>
Secret\u00e0ria General de CCOO de Tarragona<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En apropem a l\u2019estiu i ja fa setmanes que els mitjans de comunicaci\u00f3 expliquen que els empresaris de l\u2019hostaleria estan … Llegiu-me m\u00e9s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ccoo_send_notification":1,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-4709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinio","infinite-scroll-item","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4711,"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4709\/revisions\/4711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ccoo.cat\/tarragona\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}