El Departament de Treball ha tornat a sancionar Eurest després d’obligar l’empresa a transformar 17 contractes d’obra i servei en frau de llei a fixos
discontinus. Aquest fet és conseqüència
d’una denúncia tramitada per CCOO Girona davant la negativa de l’empresa a
parlar amb el comitè d’empresa. Amb tot, queda pendent de transformar 33
contractes més que estan en precari, ja que Eurest encadena contractes a mesos i
a dies per no haver de pagar les vacances de Nadal, Setmana Santa i el pont de l’1
de Maig. Fins i tot, algunes vegades Eurest finalitza el contracte als seus
treballadors i treballadores en els caps de setmana.
La multinacional Eurest és la
més rica del sector del servei d’àpats (catering) però en el menjador escolar porta un any
sense respectar el conveni col·lectiu: no paga el plus de cuina, fa
modificacions unilaterals de jornades, no paga el premi de vinculació als
jubilats, no paga les hores complementàries i abusives, l’excés de les
jornades precàries d’una hora o dos com a màxim, retalla la neteja i la
qualitat del servei, i no compleix a diari amb les ràtios pactades. En tot cas,
Eurest continua abaratint els costos laborals amb vulneracions legals davant
del silenci dels consells comarcals i l’Administració pública.
CCOO Eurest, el sindicat
majoritari al comitè d’empresa, ha començat una campanya en contra de
l’explotació laboral: #EurestExprimeix el personal del menjador escolar, amb un
símbol de la taronja reivindicativa. El primer acte va tenir lloc el passat 6
de juny davant el menjador escolar del Mas Masó. Aquesta campanya no para i ens
espera el pròxim curs escolar amb la previsió que sigui ple de mobilitzacions
si no s’arriba a acords dignes en favor dels treballadors i les treballadores del
menjador escolar.
La multinacional manté les
retallades des de l’any 2012 al seu personal auxiliar i de neteja de
cuina, la qual cosa afecta negativament a la qualitat del servei i posa al
personal sota una sobrecàrrega de treball salvatge.
Com un exemple de l’explotació
laboral que passa cada dia a l’empresa, Eurest no substitueix la baixa per
malaltia d’una cuinera de l’escola de l’Estany que cuina per a 160 comensals i
passen tota la seva feina de 8 hores a una altra cuina del costat que ja cuinen
per a 240 a Sant Feliu de Guíxols. O a la cuina del centre Ardenya on
s’ha de cuinar per a 400 comensals. Aquestes són les “solucions màgiques” que
ha proposat la responsable de la zona del Baix Empordà, l’Àrea Manager, per estalviar el cost laboral d’una cuinera, és a dir, deriven
l’explotació laboral d’un centre a l’altre. Però el més destacable és que
aquestes pràctiques són totalment permeses a Eurest, i es fan a l’Alt Empordà,
la Selva i el Gironès. És una pràctica contrastada en les visites que fan els delegats
sindicals: la gestió del personal es tercermundista i inhumana.
Per tot això, CCOO demana a la
comunitat educativa i la Federació d’Ampa que se solidaritzin amb les persones
treballadores del menjador escolar que son víctimes de l’explotació laboral.