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El fuego de Gran Canaria pone en peligro el territorio más virgen de la isla
19/08/2019 2:39:29
El Gobierno de Canarias presenta el Parque Natural de Tamadaba como «uno de los territorios menos alterados por la mano humana de la isla de Gran Canaria». Sus 7.500 hectáreas se extienden de cumbre a costa en el extremo occidental de la isla, dentro de un espacio declarado por la Unesco como Reserva de la Biosfera. Este territorio tan especial es la joya ecológica de la isla con sus fabulosos bosques naturales de pino canario autóctono en las cumbres, los vertiginosos acantilados de su casi inaccesible costa y la rica biodiversidad de sus barrancos. Salvo por algunas casas aisladas, la única poblción que alberga este paraje es la de El Risco (unos 230 habitantes) y Guayedra (menos de una decena). Su belleza escarpada contrasta con el verdor de uno de los pinares naturales mejor conservados de Gran Canaria, un pulmón que favorece la captación de agua en la zona. Otros biosistemas bien conservados son los de barrancos y los cardonales y tabaibales de zonas bajas, además de los hábitats de escarpes. A las cumbres de Tamadaba se llega tras veinte minutos en coche desde Artenara. Allí turistas y locales meriendan bajo los pinos del área recreativa de Llanos de La Mimbre. A cotas más bajas, destaca el mirador de El Balcón, donde se pueden ver acantilados marinos con forma de cola de dragón, o la apartada playa de Guayedra con su barranco salpicado de palmeras. En los riscos de Guayedra se encuentran varias especies amenazadas, algunas de las cuales son exclusivas de este lugar. Además, determinadas especies de aves endémicas y amenazadas encuentran en los pinares áreas idóneas de nidificación. Desde un punto de vista cultural, también destacan algunos caseríos aislados y semiabandonados, y la importancia arqueológica de zonas como El Risco y el valle de Guayedra. Tamadaba fue declarado Parque Natural en 1987 y todo el espacio, a excepción de un sector en la localidad de El Risco, es área de sensibilidad ecológica. Es zona de especial protección para las aves según lo que establece la Directiva 79/409/CEE relativa a la Conservación de las Aves Silvestres. Azúcar de Canarias Pero siempre ha sido un símbolo en Gran Canaria. Cuando España tenía el dominio europeo del azúcar, la madera del bosque de Tamabada era con la que se construía, según recuerda el catedrático de Historia de la Universidad de Las Palmas (ULPGC), Manuel Lobo, los ingenios del ingrediente que se exportaba desde Agaete al puerto de Amberes. Fue una época en la que el azúcar de Canarias cotizaba en la bolsa de Flandes.

Dani García: «Un buen tomate es mejor que el caviar»
19/08/2019 2:38:08
Mi vida es absolutamente caótica y hay veces que prefiero dormir media hora más que estar esa media hora desayunando y al final voy desayunando de pie. Pero sí, si tengo tiempo «me encanta desayunar». Le encanta hacerlo como buen andaluz, frente a un mollete con aceite de oliva. A la hora de destacar un alimento por encima de los demás, no lo duda: sería un grandioso tomate. «Pienso que es mucho mejor que una cucharada de caviar», asegura este chef con tres estrellas Michelín . Esto lo dice con conocimiento de causa ya que uno de sus platos estrella tiene el curioso nombre de «tomate nitro». Formado en la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula inició su carrera de la mano de Martín Berasategui e incluso con cierto orgullo asegura compartir con él «su ADN como cocinero». Dani Martín en 2013 atravesó el Atlántico para vivir en Nueva York su etapa de mayor crecimiento tanto en lo personal como en lo profesional. En España abrió en Marbella el Hotel Puente Romano Beach Resort & Spa y su «Dani García Restaurante» con dos estrellas Michelín y del que se despedirá este año. Pero su legado permanece en BiBo Andalusian Brasserie & Tapas, BiBo Madrid y Lobito de Mar; así como Dani García Eventos. Además está la Fundación Dani García, la organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es realizar actividades de interés social, investigación, divulgación y educación de los hábitos alimentarios como instrumento para la prevención de las patologías infantiles. Respecto a este asunto Dani Martín comenta que la mejor dieta está «sin duda en el equilibrio, la palabra equilibrio puede hacerte disfrutar de todo. Si no te pasas de nada, acabas disfrutando de la comida». En mi caso, la mejor dieta es comer los hidratos justos y necesarios que el cuerpo necesita», dice. Su popularidad está al alza con «Hacer de comer» su programa de cocina producido por Shine Iberia que se emite de lunes a viernes por La 1 y la reciente publicación de su libro de recetas del mismo título que su espacio en TVE. La comida es vida «Hay que tratar la comida de una manera equilibrada como se trata la vida» Ritmo frenético «Mi vida es caótica y a veces prefiero dormir media hora mas que tener tiempo para desayunar» Saber comer «Hay que saber comer una pizza un día y disfrutar también de la verdura y proteínas a la plancha» La salud «La salud me preocupa, aunque me debería preocupar mucho más de lo que hago» En cuanto al estrés «Cuando estoy más estresado, me obsesiono con las pulsaciones de mi corazón» Punto débil «Mi punto débil son los talones, pero creo que es por el sobrepeso. Aunque no soy muy quejica» Sencillez «Un buen tomate es mejor que el caviar» El descanso «No suelo dormir la siesta porque alguna vez me he quedado dormido y no me sienta bien» Vicios malos «Jamás he estado enganchado al tabaco. No fumo, ni bebo alcohol. Ni hoy ni nunca» Su mejor terapia «Mi mejor terapia antiestrés es mi hija, la playa, el mar, el campo... y poder respirar aire un poco» Vicios confesables «Bebo mucha Coca-Cola y como muchas pipas con sal»

La Iglesia mormona prohíbe el café, el té y el vapeo
19/08/2019 2:37:27
Los mormones han querido dejar claro a sus seguidores que el vapeo, el té verde y el café, entre otros productos están prohibidos bajo el código dietético de la religión, que está destinado a evitar que los miembros consuman sustancias no saludables, según informa The Independent. Así se lo han hecho saber los líderes mormones a la comunidad a través de la revista New Era donde recuerdan que toda sustancia que pueda crear un hábito está rotundamente prohibida. «Los cigarrillos electrónicos son altamente adictivos, el té helado sigue siendo té y rompe con las reglas», escribieron. Si embargo, todavía existe cierta confusión sobre cuál es la postura de la iglesia sobre los postres con sabor a café y si se permiten bebidas con extracto de té verde. La iglesia mormona también advierte que «la marihuana recreativa también está prohibida, pero la marihuana medicinal y los opioides están bien cuando se usan según lo prescrito por un médico». Aunque dicen aprobar la marihuana medicinal en ciertas circunstancias, el año pasado se opusieron a un proyecto de ley sobre marihuana medicinal en Utah porque «iba demasiado lejos». Doctrina mormona Los mormones creen que Dios reveló los alimentos y sustancias que son buenas y malas para que las personas en 1833. Se prohibieron licores, tabaco, té y café. Aunque con el paso de los años estas prohibiciones han ido cambiando, por ejemplo la cerveza y el vino fueron inicialmente permitidas. En los últimos años debaten si los refrescos deberían estar prohibidos por tener cafeína. Mantener la salud tanto espiritual como física es primoridal para los mormones y una de las enseñanzas de Dios. Cumplir con la «Palabra de Sabiduría» es uno de los requisitos para que los mormones puedan entrar al templo.

En 2050 más de 900 millones de personas tendrán problemas para oír con propiedad
19/08/2019 2:36:43
La sordera es un problema planetario. La Organización Mundial de la Salud (OMS) cifra en 466 millones las personas con pérdida de audición discapacitante, más de un 5% de toda la población. Y 34 millones son niños. La OMS calcula que en 2050 más de 900 millones de personas tendrán problemas para oír con propiedad. El problema es global y la solución también ha de serlo, como se reflejó en Madrid en el primer Simposio Global de AG Bell de Escucha y el Lenguaje Hablado. Este encuentro internacional ha reunido a los principales especialistas en hipoacusia y sordera quienes reclamaron un abordaje interdisciplinar de la sordera: con audiólogos, terapeutas, cirujanos, educadores, psicólogos, genetistas… Uno de los ponentes magistrales del Simposio ha sido Gerard O'Donoghue, profesor honorario de Otología y Neurotología de la Universidad de Nottingham y especialista en implante coclear. Donoghue considera el Proyecto Conectoma Humano como una clave para atajar la sordera: «Apenas sabemos nada del córtex humano. Por tanto, aún mantenemos la capacidad de cambiar el sistema auditivo». El proyecto Conectoma, nacido en Estados Unidos, pretende mapear las redes de las conexiones sinápticas en el sistema neuronal. Una vez establecidas las bases de referencia, se podrán identificar las anomalías de conectividad. Advierte O'Donoghue de la magnitud y ambición del proyecto: «Costó una década mapear 300 neuronas… y los humanos tienen 100.000 millones». Se refiere al conectoma de un gusano llamado nematodo y del que un equipo de investigación logro trazar el mapa de sus 7.000 conexiones interneuronales entre 1970 y 1980. «El sistema auditivo es crucial en esa parte de conectores -explica O'Donoghue-. Se ha descubierto en animales sordos que en el córtex de la escucha hay menor rango dinámico». Conectoma y futuro El conectoma es un mapa de red de las conexiones sinápticas efectivas y las proyecciones neurales del sistema nervioso. Su desarrollo depende de la experiencia sensorial. Por eso se puede incluir la pérdida auditiva como un fallo del conectoma. La tecnología biomédica ha logrado desarrollar dispositivos protésicos que restauran parcialmente la función sensorial, aunque las células sensoriales estén totalmente pérdidas. Los implantes cocleares son el dispositivo neuroprotésico que tiene más éxito, con más de 350.000 usuarios en el mundo. Aunque la implantación coclear bilateral ya no es la única posibilidad. Se empiezan a realizar implantes unilaterales con éxito. La rápida evolución tecnológica y la investigación traen nuevos productos. Ya se comercializan modelos de procesadores que constan de una sola pieza y tienen integrados todos los componentes externos, por lo que no necesita cables. Otra novedad es el implante auditivo en el centro del encéfalo, solo recomendado a personas que no pueden usar audífono ni implante coclear. Esto sucede cuando falta un nervio auditivo o es muy pequeño o la cóclea es muy anormal. Aún en fase incipiente, no restaura la audición normal. Existe también un sistema de implante activo de conducción ósea. Las ondas de sonido se transmiten al oído interno, donde se procesan como sonidos naturales. Este sistema consta de un procesador de audio externo y un implante de conducción ósea, que se inserta quirúrgicamente bajo la piel. Dos son las tendencias de estos dispositivos: la progresiva miniaturización y la personalización. Se buscan sistemas más flexibles, estrechos, con menos superficie de invasión quirúrgica y que se adapten a cada persona. Las estadounidenses Jane Madell y Carox Flexer, referencia mundial en audiología pediátrica, remarcan la importancia de la tecnología, pero alertan de que hay que «configurarla de manera apropiada». Se trata de «desarrollar un cerebro competente con un entorno conversacional. El córtex auditivo está implicado en el procesamiento del lenguaje. Oír es desarrollar el cerebro». Cuanto antes, mejor La neuroplasticidad del cerebro es mayor en los primeros meses de vida. Por eso apuestan por la tecnología del implante cuanto antes mejor: «Los resultados de habla y escucha mejoran cuando la tecnología se pone antes». En Estados Unidos está recomendado a los doce meses; en la mayor parte de los países de Europa, a los seis; y en Australia, a los tres. O'Donoghue, reconoció «que estamos en el mejor punto de la historia para ayudar a las personas sordas». ¿Y los avances? Sostiene que «hay que buscar otras formas de mejorar el rendimiento de los implantes cocleares. Los investigadores están en ello: impresoras 3D para la fabricación de prótesis, resonancias magnéticas de 7 teslas, mapeo neuronal individualizado de la cóclea... «El futuro es el tratamiento con células madre» . En 2012, investigadores de la Universidad de Sheffield (Reino Unido) restauraron el 45% de la audición en ratas con células madre. Hoy los científicos estiman que podrían ser una solución a la sordera genética mediante el restablecimiento de la función normal de las células ciliadas del oído. Pero aún no hay fecha para los primeros ensayos con humanos. Bebés modificados El CRISPR/Cas9 es una novedosa herramienta de edición de genes que aún no está lista para ser probada en humanos. Pero el ruso Denís Rébrikov, doctor en biología molecular, pretende crear bebés modificados genéticamente. El propósito: que parejas de personas con sordera puedan tener hijos que no hereden la disfunción. Todavía no ha solicitado el permiso a las autoridades rusas, pero ya se han levantado voces disonantes entre la comunidad científica alertando de los riesgos. Cinco parejas son las candidatas al experimento de Rébrikov, que aspira a corregir la mutación del gen GJB2. Esta técnica de edición genética ha sido probada recientemente con éxito para curar la sordera a un grupo de ratones de Beethoven. Los animales padecen la misma mutación genética del músico, que provoca la pérdida auditiva progresiva y causa sordera profunda cuando las personas alcanzan la veintena. La versión actualizada de las tijeras moleculares CRISPR/Cas9 tiene la capacidad de desactivar la copia defectuosa del gen Tmc1 y corregir la imprecisión de la molécula guía, gARN. Este procedimiento abre nuevas vías para otras 15 formas de sordera hereditaria también causadas por una mutación de una sola letra en la secuencia de ADN de otros genes auditivos. Patricia Roush, profesora en el Departamento de Otorrinolaringología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte (Estados Unidos), explicó en el Simposio Global de AG Bell de Escucha y Lenguaje Hablado la influencia de la herencia genética en la neuropatía auditiva (el 40% de los casos). Como ejemplos, mutación recesiva en otoferlina o pejvakin y la influencia de trastornos genéticos más amplios, como el síndrome de Charcot-Marie-Tooth o la ataxia de Friedreich. Detección, tecnología y terapia La detección precoz de la sordera resulta fundamental para su tratamiento. «Hace 30 o 40 años la identificación era a los 2 o 3 años. Ahora es a los 2 o 3 meses. Muchos países tienen protocolos de cribado neonatal. Pero tenemos que incorporar otras técnicas como la timpanometría de altas frecuencias», comenta Gayla H. Guignard, directora de Estrategia de AG Bell. La tecnología permite que los niños puedan oír gracias a audífonos e implantes cocleares. «Además -relata Guignard- debemos dar a los padres la información para que sus hijos conozcan el lenguaje». Aquí entra la terapia auditivo verbal para integrar la audición en el desarrollo del lenguaje. Hay que ofrecer experiencias para que reconozcan todos los sonidos y comprendan el lenguaje hablado. «Pretendemos que los niños que nacen con sordera puedan aprender a oír y hablar y llevar una vida sin límites», dice Guignard. AG Bell cuenta con 880 profesionales certificados para impartir terapia auditivo verbal. Fue fundada por el inventor Alexander Graham Bell, también pedagogo para personas con sordera (su madre y su mujer eran sordas).

Animales en peligro de extinción como trofeo para los cazadores españoles
19/08/2019 2:34:58
De acuerdo con un informe publicado durante la sesión anual de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (Cites) reunida actualmente, en Ginebra, en los últimos años, cazadores españoles mataron a animales en vías de extinción para importarlos como trofeos. Entre las piezas capturadas se encontraban algunos de los animales más raros del mundo como el oryx con cuernos de cimitarra, clasificado como extinto en la naturaleza por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (Uicn). Monos, panteras y leones criados en cautiverio también fueron abatidos. Este tipo de caza no se practica de manera ilegal sino que está permitida por la CITES, bajo ciertas condiciones. De esta forma chimpances, ballenas, ágilas o loros pueden ser abatidos con permisos otorgados por este organismo para ser importados como trofeos. Animales en cautividad como leones, elefantes o rinocerontes pueden ser igualemente sacrificados. El informe, denunció estas prácticas se llevan a cabo por mero disfrute de los cazadores. De esta forma fueron capturados recientemente una docena de primates, incluidos chimpancés y monos, así como ballenas en peligro de extinción, tortugas carey, águilas calvas y loros grises. Las especies más buscadas son las nutrias de mar y de río, los periquitos, osos perezosos y flamencos. Docenas de miembros del Parlamento Europeo y grupos que militan por la conservación de especies salvajes entregaron hoy una carta a la secretaria general de la CITES, Ivonne Higuero, exigiéndole que ponga fin a este tipo de prácticas que carecen, por el momento, de normativa internacional que las regule. Estados Unidos es el país donde se registra la mayor importación de trofeos de caza, de animales protegidos, seguido de China. Aumentos significativos de este tipo de importaciones se han registrado también en Alemania (20%), Canadá (216%), Austria (40%), Rusia (40%) y Bélgica (56%). España, Dinamarca y Noruega se encuentran igualmente en la lista. Aunque el Anexo I de la Cites enumera algunas de las especies más amenazadas del mundo y prohíbe su comercio, salvo en circunstancias excepcionales, permite a los cazadores de trofeos matar a algunas de las especies más amenazadas de extinción como son los guepardos, leopardos, leones y elefantes enumerados en este Apéndice. El estudio reveló que actualmente existen más de 300 «granjas industriales» que crían leones para trofeos de caza de bajo coste y para comerciar con sus huesos sobre todo hacia el sudeste asiático. Los cazadores suelen llevarse a casa cuerpos enteros, huesos, cráneos y pieles de animales. De los elefantes se extraen colmillos, colas, orejas, patas, trompas y genitales. «La caza de trofeos no es realizada por las comunidades locales como una "necesidad" de comida o refugio. Es una actividad de ocio realizada exclusivamente por extranjeros ricos que la ejercen exclusivamente para su entretenimiento. Estas prácticas son inmorales y crueles, y no deben ser toleradas», afirmó un comunicado de la Cites.

Més negoci i sostenibilitat, al Parc Natural del Montgrí
19/08/2019 2:00:00
Trenta empreses s'acrediten amb la Carta Europea de Turisme Sostenible

Rescat de Josep M. Poblet
19/08/2019 2:00:00
Fem memòria: Josep M. Poblet (Montblanc, 1897- Barcelona, 1980) va ser un molt destacat dirigent d'ERC (escriptor, periodista, biògraf i assagista de la història, dramaturg i empresari teatral, memorialista...

La presión legal fuerza a la industria cárnica a regularizar el 81% de sus falsos cooperativistas
18/08/2019 23:43:19
La Generalitat destaca la labor de la Inspección de Trabajo, mientras que algunos sindicatos lamentan que no se respeta la antigüedad de los trabajadores

Mujeres al volante, también de autobuses
18/08/2019 23:43:19
El Ayuntamiento de Granollers y Sagalés forman a mujeres en paro como conductoras para fomentar la igualdad en un sector masculinizado

Los transportistas de gasolina portugueses ponen fin a la huelga
18/08/2019 22:51:26
El sindicato que aún mantenía los paros se abre a negociar con la patronal tras una semana de protestas que han mermado el suministro de combustible

El 40% de la Guàrdia Urbana està de vacances
18/08/2019 20:46:04
Durant els mesos d'estiu, el 40% dels agents de la Guàrdia Urbana estan de vacances. Això no vol dir que el 60% restant treballin, perquè cal tenir en compte l'absentisme laboral, que se situa entre el 3% i el 4% del total de la plantilla. És a dir, durant els mesos de juliol i agost, només treballen un 57% dels 2.800 agents que té la policia municipal de Barcelona.

Una mujer acude al médico por piedras en el riñón y termina dando a luz a trillizos
18/08/2019 18:39:13
Una mujer de Dakota del Sur (Estados Unidos) acudió al hospital aquejada de un fuerte dolor que pensaba se debía a que tenía piedras en el riñón. Sin embargo, allí le comunicaron que iba a ser madre de tres hijos, ya que estaba embarazada de 34 semanas, tal y como informa «La República». Dannette Glitz dio a luz a a dos niñas y un niño ese mismo día. «Comencé a sentir dolores en la espalda y en el costado de mi cuerpo sentí como cálculos renales. Seguí presionando hasta el sábado y tenía tanto dolor que todo lo que podía hacer era acostarme en mi cama y llorar. Me dolía moverme e incluso respirar», reconoció la mujer en su perfil de Facebook. Los trillizos –Blaze, Gypsy y Nikki– nacieron con una diferencia de cuatro minutos y pesaron 1,800 kilos. Una amiga de Glitz ya ha creado una página de recaudación de fondos para ayudar a los padres a afrontar los gastos de esta inesperada llegada. «Nunca se ve a los trillizos concebidos naturalmente, y mucho menos pasar 34 semanas sin saberlo. Fui al médico pensando que me operarían por cálculos renales y terminé en parto con una cesárea esa noche. Es una locura», comentó Glitz, que además tiene otro dos hijos.

Normalitat a l'aeroport malgrat la vaga del personal de seguretat en un dia de gran afluència de passatgers
18/08/2019 18:18:00
El comitè de vaga de Trablisa denuncia que els càrrecs intermedis de l'empresa assumeixen les tasques dels treballadors

Un hombre mata a tiros a un camarero por ser «demasiado lento» en París
18/08/2019 18:03:51
El pasado viernes por la noche en una pizzería en Noisy- le-Grand, una zona a 15 kilómetros al este del centro de la ciudad de París, un cliente disparó a un camarero, supuestamente por haber sido «demasiado lento», según informa The Guardian. El resto de trabajadores llamó inmediatamente a la policía después de que el joven, de 28 años, fuera herido de bala en un hombro. Los servicios de emergencia no pudieron hacer nada por salvar su vida. Un testigo presente durante los hechos afirma que el hombre «perdió los estribos porque el camarero tardó mucho en preparar su comida». El asesino está en fuga desde el sábado y la policía ya ha abierto una investigación. «Es triste», dice una mujer de 29 años que conocía el restaurante. «Era un establecimiento tranquilo, sin ningún problema que acaba de abrir hace unos meses». No todos tienen la misma opinión y son muchos los vecinos que se quejan de los altos niveles de delincuencia en el área, especialmente por tráfico de drogas y embriaguez pública.

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