Desprès de 15 mesos de negociacions -que finalment es van trencar-, i després de 3 mesos més de mobilitzacions constants a la comarca de l'Alt Penedès, la Comissió Negociadora de CCOO i la patronal Institut del Cava van signar ahir a la tarda, l'acord final per a les negociacions del Conveni col·lectiu del cava i vins escumosos de Catalunya. Es tracta d'un acord per als anys 2010 i 2011, amb un augment salarial per a cada un dels anys del 2%, que consoliden així un 4,04% en les taules definitives de l'any 2011. Incorpora la supressió de l'article 32 del Conveni, regula la flexibilitat de la jornada, i garanteix la participació dels representants dels treballadors/es al conjunt de les empreses del sector.